1. **高蛋白、低脂肪、低胆固醇**：花鲢鱼肉质细嫩，富含优质蛋白质，同时脂肪和胆固醇含量较低，是理想的低脂高蛋白食品，适合需要补充蛋白质而同时要控制脂肪摄入的人群。

2. **保护心血管系统**：花鲢鱼油中含有丰富的多不饱和脂肪酸，如欧米伽-3脂肪酸，这些成分有助于降低血脂，预防心血管疾病。

3. **改善大脑机能**：花鲢鱼脑中含有的鱼油对大脑有益，能够帮助维持和提高大脑机能，改善记忆力，延缓大脑衰老。

4. **温补脾胃**：花鲢性温味甘，有温补脾胃的作用，适用于脾胃虚寒、消化不良的人群。

5. **化痰平喘**：对于咳嗽痰多、哮喘等症状，花鲢具有一定的食疗作用，可以缓解这些症状。

6. **补虚**：花鲢鱼肉能够补虚，对于体质虚弱、营养不良者来说，食用花鲢鱼有助于身体恢复健康。

7. **增强免疫力**：花鲢鱼肉中的营养成分能够增强人体免疫力，提高身体的抗病能力。

8. **治疗耳鸣、头晕目眩**：花鲢鱼头对于耳鸣、头晕目眩有一定的食疗效果。

9. **美容养颜**：花鲢鱼油中的不饱和脂肪酸和胶原蛋白有助于润泽皮肤，延缓衰老。

10. **辅助治疗鼻窦炎、牙龈肿痛**：花鲢鱼与其他食品搭配，可以辅助治疗鼻窦炎、牙龈肿痛等病症。

然而，值得注意的是，花鲢鱼并非适合所有人。患有皮肤病、内热、荨麻疹、癣病等病症者不宜食用花鲢鱼。此外，花鲢鱼的鱼胆有毒，不应食用。适量食用花鲢鱼，享受其健康益处的同时，也要注意个人体质和健康状况。