首先，桑叶具有很好的降糖作用。桑叶中含有一种名为N-糖化合物的成分，这种物质具有降低血糖升高的药理作用，对糖尿病患者具有一定的辅助治疗作用。桑叶原物还能抑制血糖的升高，其主要作用成分是桑叶中的生物碱，这种成分对其他动植物均无作用，因此被称为DNJ的特殊群体。桑叶中的生物碱能够抑制蔗糖酶、麦芽糖酶、α-葡萄糖甘糖、α-淀粉酶的降解，从而促进胰岛素的分泌，降低胰岛素的降解速度。

其次，桑叶对皮肤美容有着显著的效果。桑叶中的黄酮、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素等成分，能够改善和调节皮肤组织的新陈代谢，抑制色素沉着的发生与发展，从而达到美白皮肤、淡化色斑的效果。此外，坚持饮用桑叶茶，还能减少皮肤或内脏内的脂褐质（即老年斑）的滞留。

桑叶还具有抗衰老的作用。桑叶中所含的槲皮素、酚类化合物、维生素C等成分，能够通过抑制或清除自由基来防止氧化损伤。这些成分具有类似人参的补益与抗衰老的作用，有助于延缓人体衰老过程。

此外，桑叶还具有抗凝血作用。桑叶提取物能明显延长小鼠体内全血凝固时间和显著延长家兔血浆的激活部分凝血活酶（APTI）时间，凝血酶原（PT）时间和凝血酶（TT）时间。这表明桑叶对凝血酶——纤维蛋白原反应有直接抑制作用。

桑叶的抑菌、抗炎作用也不容忽视。桑叶汁对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌以及部分酵母菌有良好的抑制生长作用。桑中的芸香苷能显著抑制大鼠创伤性浮肿，并能阻止结膜炎、耳郭炎、肺水肿的发展。桑叶具有较强的抗炎作用，与祛风、清热功效相符。

总之，桑叶是一种安全、天然的药材，具有多种功效。它不仅能够降低血糖、美白皮肤、抗衰老，还具有抗凝血、抑菌、抗炎等多种作用。在日常饮食中，适量食用桑叶或饮用桑叶茶，有助于保持身体健康，达到养颜美容的效果。当然，在使用桑叶之前，最好咨询医生或中医师的意见，进行合理的用药。