首先，在食品制作方面，吉利丁片是许多甜品制作不可或缺的原料。例如，在制作慕斯蛋糕、果冻布丁等甜品时，吉利丁片能起到稳定结构的作用，使甜品具有丰富的口感和持久的保存时间。此外，吉利丁片还能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，有利于食物消化。

从营养价值角度来看，吉利丁片含有丰富的蛋白质，其中含有18种氨基酸，包括人体必需的7种氨基酸。蛋白质含量高达82%以上，是一种理想的蛋白源。对于需要补充蛋白质的人群，如孕妇、老年人等，吉利丁片无疑是一种优质的选择。

在美容领域，吉利丁片也有着不可忽视的作用。首先，它具有保湿效果，能够帮助肌肤锁住水分，使肌肤更加水润有光泽。其次，吉利丁片中的胶原蛋白成分，有助于改善肌肤弹性，减少皱纹的产生。此外，吉利丁片还具有促进血液循环、加速新陈代谢等功效，有助于改善肌肤状况。

然而，吉利丁片并非万能，适量食用才是关键。孕妇可以适量食用吉利丁片，以补充蛋白质和胶原蛋白，但应注意控制摄入量。对于一般人群，适量食用吉利丁片，既能享受美食，又能达到美容养生的目的。

在使用吉利丁片时，需要注意以下几点：

1. 吉利丁片需提前泡水去腥，浸泡时片与片之间尽量不要重叠，以免影响口感。

2. 吉利丁片要充分吸水泡软，避免在制作过程中出现颗粒状。

3. 吉利丁片不宜加热至沸腾，以免失去凝结力。

4. 糖会降低吉利丁的凝结程度，因此，在制作甜品时，糖分不宜过多。

5. 吉利丁片需置于阴凉干燥处密封防潮保存，以免受潮粘结。

总之，吉利丁片作为一种天然营养食品增稠剂，在食品制作和美容领域具有广泛的应用。适量食用吉利丁片，既能享受美食，又能达到美容养生的目的。然而，在使用过程中，应注意适量、合理，避免过量摄入。