1. **清热解暑**:苦瓜性味苦寒,具有清热解暑的作用,尤其在炎热的夏季,饮用苦瓜干泡水可以有效地帮助消暑。
2. **稳定情绪,缓解疲劳**:苦瓜干泡水有助于缓解心烦气躁,稳定情绪,对缓解疲劳也有一定的帮助。
3. **解毒**:苦瓜干具有解毒作用,对于痈肿、丹毒、风热赤眼等疾病有辅助治疗的效果。
4. **清肝明目**:苦瓜干有助于清肝明目,对于肝热目赤疼痛等症状有缓解作用。
5. **降血糖**:苦瓜干中含有的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”,能降低血糖,适合高血糖人群饮用。
6. **健脾开胃**:苦瓜干可以刺激胃液分泌,促进食欲,对食欲不振和消化不良有调理作用。
7. **减肥消脂**:苦瓜干有助于降低血脂,促进脂肪和多糖的摄取,适合减肥人群。
8. **增强免疫力**:苦瓜干含有丰富的维生素和胡萝卜素,有助于增强皮层活力,提高机体免疫力。
9. **美容养颜**:苦瓜干含有促进伤口愈合和皮肤新生的物质,有助于改善皮肤状况,消除青春痘和黑斑。
10. **护肝健脾**:苦瓜干对肝脏和脾胃有益,有助于降低三脂(高血糖、高血压、高血脂),对“三高”人群有益。
11. **抗辐射**:苦瓜干泡水具有一定的抗辐射作用,有助于保护人体免受电脑辐射的伤害。
泡制方法简单,一般将2-3片干燥的苦瓜片用滚烫开水冲泡,焖约十分钟后即可饮用。根据个人口味,可加入红糖、蜂蜜或甜菊叶等调味。需要注意的是,苦瓜干性寒,脾胃虚寒者应适量饮用。